「名探偵たちの事件簿」管理人のウェブログ

2006年07月28日

山モモのジャム

先日、山もものジャムを作りました。

昨年も売っていたのを見てすぐ買ったんですけれど、果実酒にするかジャムにするかなんて考えているうちに結局普通に食べて終わり。次に買いに行ったらもう売っていませんでした。
今年は、普通に食べずにすぐジャムにしてしまいました。

作り方というほどではありませんが、キレイに洗って、お砂糖を入れて煮込んでレモン汁を入れただけです。
最後は煮沸消毒したビンに入れて終了。

出来上がったジャムは、毎朝たべるヨーグルトに添えています。
酸味がちょっとあってなかなかおいしいです。

ヤマモモってなかなかお店とかでは見ないですよね。
もし見たとしてもあっという間に無くなってしまいます。
手間隙かかってあまり売れないんですかね、それとも旬の期間が短いんですかね。