「名探偵たちの事件簿」管理人のウェブログ

2007年01月29日

大葉にんにく醤油

大葉にんにく醤油を作りました。
詳細は、COOKPAD
http://cookpad.com/

材料）
大葉（青じそ） 数枚 
醤油 適量 
にんにく 好きなだけ

作り方）
大葉を洗って、水気を完全にふき取る。
容器に大葉を入れ、スライスしたにんにくを入れて
醤油を注ぎ漬け込む。

大葉、にんにく、醤油をそれぞれいろいろな料理に使う。
とりあえず一晩漬けたものを冷奴にかけて食べてみました。
まだちょっと浅いけれどおいしかったです。