2006年10月21日

煎酒のドレッング

最近作ったドレッシングのなかでの大ヒット作「煎酒のドレッング」。
煎酒を買ったときに付いていた冊子に書かれていたものです。
忘れないようにメモしておきます。

煎酒：１に対してオリーブ・オイル：１(同量)をよく混ぜて
こしょうを適量加えます。

これだけでとてもおいしいドレッシングになります。
生野菜のサラダや温野菜のサラダ、その他お豆腐にそのままかけても合います。

By ちゃ＠管理人 @ 06:26 AM | レシピ等 | コメント (2) | トラックバック (0)

コメント

読んだだけで、実に美味しそうですね！
この記事で初めて「煎酒」と言うものを知り、いろいろ検索していたら、煎酒試してみたくなっちゃいました。

By ばな | 2006年10月21日 11:39

こんにちは、ばなさん。
はじめまして（かな？）
煎酒は本当にいろいろ使えて良いですよ。
しょうゆの代わりに使ったり出来ます。
白身のお魚にもとても合います。

煎酒は、銀座の三河屋さんで買えます。
http://www.ginza-mikawaya.jp/items/traditional/01.html
通販もしています。

私はいつも三河屋さんまで行って買っています。
ここ以外で売っているのを見たことないんです。
未確認情報ですが、以前誰かから品川駅にあるスーパーで売っていたというのを聞いたことがあります。

By ちゃ＠管理人 | 2006年10月21日 15:27

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