「名探偵たちの事件簿」管理人のウェブログ

2006年05月10日

キャベツの塩もみ

最近、春キャベツを塩もみしたものをよく食べています。
簡単でおいしいです。

材料
キャベツ　1/4個
おおば　10枚
しょうが　1/2カケ
塩　小さじ1/2
ごま油　小さじ1/2

作り方
１．キャベツとおおばは適当に手でちぎる。
２．しょうがは千切り
３．キャベツ、おおば、しょうがを合わせ、塩、ごま油をかける。
４．軽くもむ。

すぐ食べてもいいし、冷蔵庫で少し置いてから食べてもいいです。
これって教えてもらったものなのですが、分量ははっきり言って適当です。
簡単なので食卓に野菜が足りないなって時に作ったりしています。