2005年11月30日
菊の花のジュース
菊の花のジュース
２０年ぐらい前、学生（生徒？）の時に海外からの転校生に作り方を教えてもらった菊の花のジュースです。
（その転校生さんは、タイから来たような・・・。）
運動会の時に転校生さんが家で作って持ってきていて、少し飲ませてもらったらとてもおいしくて作り方を教えてもらっていました。
菊の花は今（秋）が旬で、このまえ新鮮そうな花を見つけたので久しぶりに作ってみました。
材料）
菊の花（食用） 適量
氷砂糖 適量
熱湯 適量
作り方）
１．菊の花はきれいに取ってよく洗います。
２．耐熱の容器に菊の花と氷砂糖を入れ熱湯をかけます。
３．菊の花を取ります。（あまり入れておかない）
４．さましてから冷蔵庫で冷やします。
簡単に作れます。
菊の花の色がうっすらついて、菊の味と香りがしたジュースになります。
見た目もよく味もおいしいです。
材料はすべて適量です。好みで変えます。
何度か作って自分の好みに合わせるようにします。
このジュースは、本当はどこの国の飲み物なんでしょうか。
タイフードフェスティバルとかアジア食材のお店に行くとたまに菊の花の缶ジュースが売っていたりするのでやっぱりタイなんでしょうか。う～ん。
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