「名探偵たちの事件簿」管理人のウェブログ

2005年06月15日

ビワ酒

びわ酒を作ってみた。
今、梅の時期ですがビワも時期になってきました。
このビワで作った果実酒が絶品という話を聞いたのでチャレンジしてみました。

材料）
びわ　５００グラム
氷砂糖　１００グラム
レモン　３個
ホワイトリカー　０．９リットル

作り方）
１．びわをキレイに洗って水気をふき取る
　ヘタを取る。皮はそのまま。
２．レモンの皮をむき、輪切りにする。
３．ビンにビワ、レモン、氷砂糖を入れホワイトリカーを注ぐ。

これでウマーな果実酒ができるらしい。楽しみ～。