2005年03月24日
手作り中華まんの皮のレシピ
先日作った手作り中華まんの皮のレシピ（ホットケーキミックス）を忘れないように書いておく。
たしかホットケーキミックスを使っていろいろな簡単レシピをテレビで紹介していたときにこのレシピも紹介されていてそれをメモったんだと思う。
（材料）
ホットケーキミックス ２００ｇ
酒 大さじ２
みりん 大さじ２
酢 大さじ２
サラダ油 小さじ１
（作り方）
１．材料を混ぜよく練る。
２．適当な具を包む。
３．蒸し器で２０～２５分蒸す。
注意すること
・蒸すときにふくれるので間隔をあけて置くこと。
・ホットケーキミックスを使っているので甘めの皮になります。それを念頭において具を考えること。
私は甘酢にからめた豚肉を具にして中華まんを作ってみました。おいしかったです。
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