「名探偵たちの事件簿」管理人のウェブログ

2004年11月17日

干柿

富有柿17日目　筆柿10日目（写真は筆柿）
だんだん売っている干し柿に近くなってきました。
売っている物よりも色が濃いかも。試しに今週末ぐらいに一個食べてみようかな。もし、まだ渋かったら口の中が渋みでいっぱい。(>_<)

ちなみに最近は、大量生産の干し柿というのがあって太陽の光で何日もかけて干すのではなくてガスで一気に乾燥させてしまうそうです。これだとすぐ出来るけれど味も落ちるし保存食のはずの干し柿が何日かたつとカビてくるようです。残念。